加工月饼的股票

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月饼生产公司的股票有哪些

广式月饼 一、份量: 150克*15个/一盘 二、时间:中等(1~2小时) 三、 材料 % 重量(克) 水 2 5 小苏打 0.3 0.7 盐 0.5 1.2 糖浆 75 173 花生油 30 69 低筋粉 100 约 210 总合 207.8 478 豆沙馅 1650 蛋黄 15块(颗) 四、作法 皮:馅:蛋黄 =30克:110克:蛋黄重 1.低粉过筛,筑粉墙 2.其馀材料於粉墙中央拌匀,再与面粉拌合。

(利用面粉量来调整面皮的软硬度) 3.分割成30克/每个,滚圆备用。

(覆盖保鲜膜,以免风乾) 4.面皮压平后,包入豆沙馅(110克,可内包蛋黄) 5.包好后,沾粉压模,脱模后放在烤盘上,刷蛋水。

6.烤焙上火270~250℃,下火不开(此时约160℃,烤20分钟。

注: 1.烤时,要垫两层烤盘来烤 2.入炉前刷一次蛋水,烤约7分钟时,再拉出来刷一次蛋水。

3.下火太大,可能会使得成品爆裂 台式月饼 一、份量: 140克*20个/一盘 二、时间:中等(1~2小时) 三、材料 % 重量(克) 低筋粉 100 380 糖粉 45 170 奶粉 6 23 盐 1 4 蛋 21 80 麦芽膏 10 40 小苏打 0.5 2 奶油 31 120 合计 212.5 114 馅(水果膏) 2000 四、作法: 皮:馅 =40克:100克 1.糖油拌合法-麦芽膏、糖粉、奶油、盐拌合,打约3~4分发(打太发的话,表面会不光滑) 2.蛋分次加入 3.加小苏打(可调一点水加入) 4.加入筛过的低粉、奶粉。

5.成团后,揉至光亮再来包馅成形 6.包好后,沾粉压模,脱模后放在烤盘上,刷蛋水。

7.烤焙上火270~250℃,下火不开(此时约160℃,烤17~20分钟。

注: 1.烤时,要垫两层烤盘来烤 2.入炉前刷二次蛋水 3.下火太大,可能会使得成品爆裂 4.皮可冷藏,隔天再做。

丰原月饼(绿豆饼) 一、份量:20个(一盘) 二、时间:中等(1~2小时) 三、材料 % 重量(克) 1.油皮 中粉 100 300 糖粉 4 12 无盐奶油 40 120 水 40 120 总合 184 552 2.油酥 低粉 70 210 无盐奶油 33 100 总合 103 310 3.内馅 豆沙馅 400 1200 绞猪肉 50 150 油葱酥 30 90 白芝麻 10 30 盐 调味料 四、作法 油皮:油酥:馅 =25克 : 15克 : 60克 1.油皮:中粉过筛,筑粉墙;其馀材料於粉墙中央拌匀,再与面粉拌合。

用塑胶袋包起来熟成。

分割每个25克(覆盖保鲜膜,以免风乾) 2.油酥:低粉筑墙再将奶油放中央,一起拌匀,熟成。

分割每个8~9克 3.豆沙馅,与炒半熟的肉馅混合。

分割成60克/每个 4.油皮25克,包油酥15克,松弛10分钟,杆平卷起。

再松弛10分钟,再杆平卷起。

松弛备用。

(覆盖保鲜膜,以免风乾) 5.杆平包馅,包好后,放在烤盘上。

6.烤焙上火140℃/下火170℃,共烤60分钟。

吃不完的月饼怎么加工

吃不完的月饼的加工:1、拌月饼,一些略带咸味的月饼如火腿、紫菜、酱肉月饼等,切成细丁或厚片,拌上榨菜丝、葱花、味精甚至辣椒等,就会变身爽口的佐餐小菜。

2、炸月饼,不管豆沙、枣泥、水果、火腿月饼,切片放至油锅中炸至焦黄即可。

3、炒月饼,取火腿、牛肉、鸭肉等肉类月饼及海味月饼切成小长条,然后加葱花、姜丝、味精等,在油锅中略炒即成。

炒月饼可当主食,也可当小菜。

4、煎月饼,将火腿、鸭肉类月饼,平切成2~3毫米厚的薄饼备用。

在平底锅上将鸡蛋煎成鸡蛋饼,然后将剖切好的月饼放在鸡蛋煎饼正中,包好封口,煎片刻即成。

5、月饼粥,把月饼放在粥里熬其实是个很健康的吃法,枣泥豆沙馅的月饼混在八宝粥里,用以配合五谷杂粮,可以降低其中糖分和油脂的浓度。

或者更简单,把月饼切成小丁,放在煮好的八宝粥或紫米粥上面,再放上金糕条、青红丝、熟芝麻等,配合粥一起吃。

6、月饼三明治,把月饼切成薄片,夹在两个半片全麦主食面包之间,或者夹在馒头片之间,就能制成“月饼三明治”。

加工月饼需要什么材料

这个得看您要办多大的工厂,办工厂需要1.选地址,因为地理位置很重要,有时会关系一个企业的成败。

2.再就是设备,要进一些质量好的设备,不能图便宜,因为设备维修也是一部分费用,从长远看还是选好设备。

3.再就是需要引进月饼制作技术,如果你本身懂技术,那最好。

如果不懂,就要聘请专业技术人员。

4.在就是招聘技术工人。

如果是办一个小型月饼加工厂,大约需要30万左右;中型的大约60-100万;大型的也要100万以上。

答案来自益利思月饼网,希望我的答案对你有所帮助,记得及时采纳额,谢谢亲了

保定北市区哪里有月饼加工的啊(俗称打月饼)

什么意思???你是想说月饼加工场所脏乱差吗?凡是不能一概而论啦,可能有些厂家的生产环境确实不敢让人恭维,但是也有许多良心企业,就比如我家门口的"意利发食品",很多年了,我们家一直吃的糕点和月饼一直是他们家的,里面的环境别提有多干净了,产品味道也很正宗,想想就又流口水了!!!

农业种植和农产品加工股有哪些

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鸡鸭禽类加工的股票有哪些?????

家禽养殖加工类股票圣农发展(002299):成为中国最重要的优质肉鸡供应商,实现“为中国人提供高品质优质鸡肉”的企业愿景。

圣农发展 公司前身为设立于1999年12月21日的福建省光泽县光大肉鸡有限公司(后更名为福建圣农发展有限公司,简称“圣农有限”),2006年10月17日依法整体变更设立为福建圣农发展股份有限公司(即本公司),并在福建省工商行政管理局登记注册,《企业法人营业执照》注册号为3500002001941,现有注册资本为36,900万元。

民和股份(002234):山东民和牧业股份有限公司是农业产业化国家重点龙头企业、中国畜牧业协会禽业分会副会长单位,2004年入选“亚洲家禽企业50强”。

是国内最大的父母代肉种鸡笼养企业。

公司现有职工近2000人,下设种鸡场、孵化厂、商品鸡产业化基地、食品公司、饲料厂等30多个生产单位。

年可孵化商品雏鸡1亿只,加工鸡肉产品6万吨,年产饲料40万吨。

华英农业(002321):河南华英农业发展股份有限公司(SZ:002321)是2002年1月21日经河南省人民政府豫股批字[2002]01号文批准,由河南省潢川华英禽业总公司联合河南省农业综合开发公司、辽宁省粮油食品边贸公司、潢川县康源生物工程有责任公司、杭州元亨饲料兽药有限公司于2002年1月30日共同发起设立的股份有限公司。

益生股份(002458)公司是中国最大的祖代种鸡养殖企业,唯一一家能同时从美国进口AA+与罗斯308两大国际肉鸡品牌的企业,是我国饲养祖代肉种鸡数量最多、品种最全的企业。

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