为什么喝星巴克的人越来越少了

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为什么喝星巴克的人越来越少了?

有网友表示:贵且难喝。

就在3月3日,青岛首家星巴克阳光店闭店。这家店从2005年开业到今年5月,将满18年。

疫情期间,星巴克中国同店销售额下降29%,同店交易量下降28%,平均客单价下降1%。财报显示,截至2023年1月1日三个月内,星巴克中国市场营收6.217亿美元,同比下跌31%。

星巴克财报2022

星巴克公布2022财年第四季度(2022年7月-9月)业绩显示,期内收入84.1亿美元,同比增长超3%;录得净利润8.78亿美元,同比下滑约50%。中国市场业绩环比增长显著。

至第四季度末,星巴克全球共有门店35711家。美国和中国门店占全球门店总数的61%,其中美国门店15878家。在中国市场,无论是本季度还是整个财年,星巴克门店都实现了创纪录的高质量增长。第四季度净新增门店260家,平均每天新增3家,其中包括上海第1000家和星巴克中国第6000家门店;2022财年,星巴克中国净新增门店661家,新进入22个城市,共在230个城市运营6021家门店。

在数字化方面,星巴克中国依旧保持强劲增势。专星送销售额同比增长35%,占总销售额的24%。第四季度数字渠道销售额占比达44%。星享俱乐部活跃会员数比第三季度增长29%,回升至1700余万,接近历史最高水平。

星巴克临时首席执行官霍华德舒尔茨在谈及中国市场业绩表现时表示:“中国市场第四季度的复苏曙光让我们倍感振奋。无论是创新,顾客线上线下与品牌更强的联结,还是疫情限制措施的改善,这些都促成了我们的销售势能积极向好,季度间环比表现不断改善。第四季度我们在中国市场的业务增速,以及星巴克收入增长与疫情缓和之间的强正相关关系,都让我们对星巴克在华的长远发展机会充满信心。”

中国咖啡市场行业数据分析

在Z世代成为消费主体之后,生活的标签就被打上了享乐主义、休闲主义、体验感、潮玩、创新等标签。从“0糖0卡”到“生椰拿铁”,联名、跨界、新品成快咖啡品牌破圈营销的核心方式,快咖啡已不再是普通饮料,逐步开始向颜值、社交及功能性方向拓展。具备社交属性的咖啡企业更容易抢占咖啡市场份额。

iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,在2022年“星巴克中国”APP用户月收入分布中,27.24%用户月收入在5K-10K之间,23.61%用户月收入在3K以下,18.78%用户月收入在10K-20K之间,17.99%用户月收入在3K-5K之间,12.38%用户月收入在20K以上。

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