年轻人为啥喝白酒的越来越少了

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年轻人为啥喝白酒的越来越少了?

现在的年轻人,为啥喝白酒越来越少了?在了解这些原因之前,我们可以看一下历年来,白酒在春节中的受欢迎程度。在百度指数显示的数据中,2011年到2022年,这12年间,白酒的搜索2019年占据最高,之后便下降,2020年下降至一般,2022年虽说有所以恢复,但是仍然还是下降。

事实上,我们还可以从国家统计局数据中发现端倪,近年来白酒的产量同比“5连降”。2011年至2021年,白酒分别下降30.2%。白酒的销量降低,其实也反映了年轻人喝白酒的越来越少了,为啥不爱喝呢?

1、生活条件好了,开车的多,怕酒驾

如今的生活不比以前,过年的时候你就可以看出来,一家一辆小轿车,甚至一家三四辆轿车的都有。看车的人比较多,那么喝酒的自然也就少了,因为酒驾被查问题都比较大,很多人情愿喝点茶,也不情愿喝酒,尤其是年轻人。

不管在哪里酒驾,被查到都是大问题,轻者扣分罚款,重者吊销驾照还得蹲监狱,比起一时喝酒的爽口,后者显然更值得考虑。

2、圈子比较小,朋友间都不喝酒

随着移动互联网的发展,年轻人个个都拿着手机,有的聊天,有的玩游戏,都在自己的小圈子中玩得不亦乐乎。不像以前,娱乐项目比较少,几个人凑一块,不是打牌就是喝酒,长期就会形成习惯。

圈子小了,朋友间都不喝酒,一个人喝酒就成了喝闷酒,自然也没有多大意思,那么长此以往,也慢慢的不喝酒了。

3、健康意识加强,为了身体健康

比起以前,人们对健康更加的看重。喝酒有害健康,想必都知道,所以很多年轻人情愿去喝茶也不情愿喝酒。喝酒伤身,不仅没有啥乐趣,还对身体造成伤害。再者现在很多的80、90后,在工作上喝酒应酬也少了。

现在的年轻人,喝白酒越来越少了,并不是怕喝了会“上头”吗?而是怕喝了把驾照喝没了,同时也没有喝酒的习惯,再者也更看重健康了。

怎么区分粮食酒和勾兑酒

气泡观察法:把白酒倒入瓶中上下摇晃,如若气泡浓密细小,持续时间达到7-8秒以上者,为纯粮白酒。气泡持续时间越长,酒质越好。

闻香法:打开瓶盖嗅其香,柔香不刺鼻,酒味纯正的即为粮食酒。滴几滴酒至手心,随后合掌,使两手心接触用力磨擦几下。若酒生热后产生的气味清香,有粮食的糊味,则为粮食酒。食用油辨别发:将一滴食用油滴入酒中,如果油不规则地扩散,下沉速度变化明显,则为劣质酒。加水辨别法:给酒里加水,如果酒体清澈不失光,则为酒精酒。

要明白粮食酒与勾兑酒真正的区别在哪里

1,发酵方式不同

纯粮食酒的发酵方式是固态发酵,而勾兑酒的发酵方式是液态发酵。固态发酵的具体工艺就不多少了,这种工艺最大的特点就是发酵周期长,从而导致人力物力的成本都比较高,所以市面上买到的纯粮食酒的价格都比较高。

而勾兑酒的发酵方式属于液态发酵,这种工艺与纯粮食酒的固态发酵相比,最大的区别就是周期缩短很多,所用食材很便宜,各种成本都很低,所以我们买到的勾兑酒,价格相对来说要便宜不少。

2,最根本的区别要知道,勾兑酒为什么要勾兑别的东西

纯粮食酒酿出来之后,因为工艺的原因,里面含有各种香味物质,也就是我们常说的“酒香味”,酒越好,香味越丰富、越浓厚。勾兑酒就不同了,液态法做出来的勾兑酒,本身基本上没有什么酒香味,所以就需要人为在酒精里添加各种香精,让它喝出来有一种纯粮食酒的“酒香味”,这才是勾兑酒的真正意义。

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