腊八节是几月几号_有哪些习俗

2022年腊八节是几月几号

2022年腊八节具体时间：2022年12月30日，星期五，农历腊月初八。腊八节是佛教盛大的节日之一，在佛教中的记载中发现释迦牟尼在修行之前曾经决定放弃苦心，但是却遇见了一个牧女，给了他一碗乳糜恢复体力，坐在菩提下苦思，于事成道，因此佛教的教徒将这一天用米，果物煮成的粥来供奉神佛。因此，腊八粥也叫“福寿粥”、“福德粥”、和“佛粥”。“腊八”本为佛教节日，后经历代演变，逐渐成为家喻户晓的民间节日。所以在民间也喜欢在腊月的时候制作各种腊味和煮腊八粥。

腊八节有哪些习俗

河南人吃腊八饭

河南吃腊八饭，是小米、绿豆、豇豆、麦仁、花生、红枣、玉米特等八种原料配合煮成，熟后加些红糖、核桃仁，粥稠味香，喻意来年五谷丰登。

再来看看全国各地腊八节这一天都有什么习俗或饮食小吃的。

天津

天津煮腊八粥，同北京近似，讲究些的还要加莲子、百合、珍珠米、意仁米、大麦仁、粘秫米、粘黄米、云豆、绿豆、桂圆肉、龙眼肉、白果、红枣及糖水桂花等，色、香、味俱佳。近年还有加入黑米的。这种腊八粥可供食疗，有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血等功效。

山西

山西的腊八粥，别称八宝粥，以小米为主，附加以豇豆、小豆、绿豆、小枣，还有粘黄米、大米、江米等煮之。晋东南地区，腊月初五即用小豆、红豆、豇豆、红薯、花生、江米、柿饼，合水煮粥，又叫甜饭，亦是食俗之一。

宁夏

宁夏做腊八饭一般用扁豆、黄豆、红豆、蚕豆、黑豆、大米、土豆煮粥，再加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的“麦穗子”，或者是做成小圆蛋的“雀儿头”，出锅之前再入葱花油。这天全家人只吃腊八饭，不吃菜。

泡腊八蒜

泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。

腊八豆腐

“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产，在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。

腊八面

中国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。

腊八的俗语

过了腊八就是年。喝了腊八粥，就把“年”来办。腊八冰，吃不坏人。谁家灶囱先冒烟，谁家高梁先红尖。腊八腊八，冻掉下巴。腊七腊八，冻死寒鸦。冬天麦盖三层被,来年枕着馒头睡。腊八，腊八，有的腊八，没有的哈撒。小寒大寒，杀猪过年。腊七腊八，冻死旱鸭。靠天越靠越荒，靠手粮食满仓。